Come rico, cuida tu cuerpo.
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Recetario ZERO
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Pack Ayuno sin Hambre
Para quien quiere perder peso con el ayuno intermitente pero siempre lo abandona por el hambre. Este pack resuelve exactamente eso: qué comer, cuándo y cómo aguantar.
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ZERO Colesterol
Para quien tiene el colesterol alto y no sabe qué comer sin miedo. Recetas y guías que cuidan el corazón sin que la comida se vuelva un sacrificio diario.
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ZERO Gluten
Para celíacos, intolerantes al gluten o quienes simplemente quieren eliminar el trigo. Pan, pasta, postres y mucho más sin restricciones ni sabores raros.
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Inflamación ZERO
Para quien siente el cuerpo inflamado, con dolores, poca energía o malestar constante sin causa clara. La alimentación antiinflamatoria explicada de forma práctica y sin tecnicismos.
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La Biblia Vegetariana
Para quien quiere dejar la carne o simplemente comer más verde sin aburrirse. Platillos gourmet, postres y snacks que demuestran que vegetariano no significa insípido.
Nací en Sevilla y crecí entre los fogones del restaurante familiar de mi abuela, donde aprendí que cocinar bien no es cuestión de ingredientes caros sino de entender cómo los alimentos afectan al cuerpo.
Estudié en Le Cordon Bleu Madrid y me formé en el Centro Culinario Ambrosía de Ciudad de México, donde descubrí una forma de entender la cocina sana radicalmente distinta. Esa mezcla es la que define todo lo que hago.
Años después me especialicé en Nutrición Funcional. Receta ZERO nació de esa pregunta.
Sobre la autora
Elena de la Vega
"La comida que te cuida tiene que ser la comida que te gusta. Si no, simplemente no funciona."